Cah Daging Kailan

 

 

Resep Cah Daging Kailan

Bahan:

• 250 gr daging sapi has dalam, potong tipis melebar
• 300 gr kalian, potong-potong, pisahkan batang dan daunnya
• 100 ml air kaldu daging
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 50 gr bawang Bombay, potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdm minyak wijen
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan sisa bahan bumbu lainnya, aduk hingga rata.
3. Masukkan batang kalian, tuang air kaldu dan larutan maizena, aduk hingga bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun kalian, masak hingga agak layu dan matang. Angkat, sajikan.

Sumber: Tabloid Menuku