Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai, memarkan
- 1 ekor ayam pejantan, potong kecil-kecil
- 500 ml air
- 300 ml santan
- 1 sdt lada
- 2 sdm kecap manis
- 10 bh cabai rawit merah
- 4 buah tomat hijau
- 100 gr kol iris kasar
- 3 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
Tongseng Ayam
Cara Membuat Tongseng Ayam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, aduk sampai bumbu harum.
- Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai ayam empuk.
- Tambahkan santan, garam,lada, kecap manis, cabai rawit merah, tomat hijau, dan kol iris, aduk sampai semua bahan matang.
- Angkat, hidangkan tongseng dengan taburan bawang goreng.
No comments:
Post a Comment